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  • 民以食为天,食以安为先
  • 时 间 : 2017-05-24
  •        春夏交替之季,电力食堂从四月份以来开展了“食品卫生安全月”活动。项目部专门召开动员大会,明确“食品卫生安全月”活动的意义与目标,并开展了一系列活动,包括食品安全与卫生理论知识培训、消防理论与实操培训、规范操作流程培训等;最后还进行了食品安全理论知识考试。

     

           通过本次“食品卫生安全月”活动,让食堂员工明白了食品安全的重要性。结合餐饮服务督导标准,将所学知识运用到实际工作中,从食品验收、农药检测、切配、烹饪、食品留样、售卖到各项台账,强调每一项工作的细节,责任到人,分工明确,确保了食品生产安全及卫生安全。

     

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