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  • 钱柜娱乐培训学院第四期培训班
  • 时间:2013-09-02
  •     8月31日,第四期培训班在国际饭店紫华厅顺利举行。此次培训邀请到浙江大学朱强华先生传授餐饮管理中物业及餐饮风险防范等知识和经验,前来参训的人员有酒店和项目部负责餐饮管理的骨干成员和餐饮部行政人员。

        在早上的培训讲课中,朱先生就餐饮管理风险有哪些和如何规避风险等问题,与在座人员展开了激烈的讨论,并提出“内儒、外法、融道”的思想与大家分享;课后,幽默的朱先生还亲自示范了一套有益身心的课间操,让与会人员劳逸结合了一把;下午的培训主题则是参观浙大食堂,此次参观可谓不虚此行,不仅见识到浙大食堂的各项布局与分工,又领略到它标准制度结合人性化关怀的一套管理模式。

        培训结束后,参训人员还自行组织了座谈会,针对这一天培训的所见所感各抒己见,并表示此次专业性较强的培训内容对于各自分管区域的工作开展和漏洞检查很有帮助。

                               

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